Tahinin 100 gramında 583 kalori bulunmaktadır. Tahinin 1 porsiyonu ( 30 gr) 175 kaloridir. 1 tatlı kaşığı ( 5 gr) tahin 29 kaloridir. Tahinin 100 gramı 21.19 gram karbonhidrat, 17.81 gram protein, 48 gram yağ, 5 gram lif içermektedir.

Tahin, kalsiyum ve demir içeriğiyle besleyici bir gıdadır. Susam tohumlarından elde edilen tahin, faydalı mineraller açısından oldukça zengin bir besin kaynağı olup kemik sağlığı, damar ve solunum sistemi sağlığı, grip ve soğuk algınlığına karşı vücut direncinin artırılması gibi birçok fayda sağlıyor. Özellikle kış aylarında düzenli şekilde tüketildiği takdirde vücudu soğuğa karşı daha dirençli hale getirmesinin yanı sıra içerdiği çinko, demir, bakır ve selenyum sayesinde bağışıklığı güçlendirerek olası hastalıklara karşı koruma görevi görüyor.

Kemik sağlığı açısından oldukça önemli bir besin maddesi olan susam, yüksek oranda kalsiyum, magnezyum ve bakır mineralleri içeriyor. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar, menopoz sonrası kadınlar ve kemik erimesi sorunu yaşayan hastaların günlük yedikleri gıdaların içine tahini de eklemeleri, kemikleri güçlendirilmesi ve kemik sağlığının korunması açısından fayda sağlıyor.

Kalp sağlığı açısından oldukça faydalı bir besin olan tahin, içerdiği Omega 3 yağ asitleri sayesinde kötü kolesterolü düşürerek kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı oluyor. Böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesini sağlamasının yanı sıra metabolizmayı hızlandırarak sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunuyor.

İçerdiği mineraller ve A, C, E vitaminleri sayesinde güçlü bir antioksidan kaynağı olarak kabul ediliyor. Hastalıklardan korunmak ve yaşlanmanın olumsuz etkilerini geciktirmek için günde 2 kaşık tahin tüketilmesi tavsiye ediliyor. Özellikle karaciğerin temizlenmesinde etkili bir detoks görevi gören tahin, ilaç ya da farklı yollarla alınan ağır metallerin, zehirli bileşenlerin ve toksik maddelerin atılmasına yardımcı oluyor.